ab舞台

各位朋友，今天要介紹的是

燕麥蔓越莓餅乾  大概50片左右

材料:

1. 砂糖 150g

2. 無鹽奶油 200g(需先隔熱水溶解)

3. 低筋麵粉 140g

4. 麥片 250g

5. 蔓越莓果乾 100克(需先切碎，有大有小，口感最好喔!)

6. 鹽 1/4匙

7. 香草精 1/4匙

8. 蘇打粉1/4匙

9. 全蛋 1顆

作法:

1.低筋麵粉過篩至攪拌盆內

2.將上述材料1、2、6、7、8、9全部放入盆內，跟低筋麵粉一起攪拌

   用手大力攪拌均勻

3.材料4分次放入盆內，邊放邊攪(分次是方便慢慢攪拌，若一次全放會不好攪拌喔)

4.材料5分一樣分次放入盆內

5.瘋狂攪拌至看不見砂糖顆粒為止

6.烤箱預熱180度 10分鐘

7.鋪上烤盤紙

8.將麵團搓成小湯圓狀

9.將小湯圓壓扁(用手掌心接近手腕的地方，力道最均勻)

10.放入烤箱 上火180度 、下火150度、 烤20分鐘、悶10分鐘

11.烤好後取出放涼3分鐘，即可食用囉!

PS燕麥跟蔓越莓真的是絕配，讓你順暢到不行，小腹婆必試啊!